Первая дегустационная встреча в новой чайной: шен-пуэры, 05.02.2020
*удовлетворенное мурчание*

Шен пуэры с чайной фабрики Сягуань.
Сягуаньская чайная фабрика (下关茶叶厂 ) основана в 1941 году. Расположена рядом со старым городом Дали, провинция Юньнань. Фабрика знаменита своим пуэром в форме точа.
Регион Юньнани обладает благоприятным климатом, чистой водой и высокими горами, которые в совокупности создают отличные условия для производства чаев. Чай этой фабрики является объектом поисков многих коллекционеров пуэра.

Шен Пуэр Бао Янь "Святое пламя", кирпич урожая 2006 годаШен Пуэр Бао Янь "Святое пламя", кирпич урожая 2006 года

Этот шен пуэр уже много десятилетий производится для рынка Тибета. Обычно он используется для приготовления традиционного “Yak Butter tea” - Тибетского чая из масла Яка, но его можно пить и отдельно.
Обладает крепким вкусом и стимулирующим эффектом. (с)



Шен Пуэр "Ancient Wild Tree", точа урожая 2011 годаШен Пуэр "Ancient Wild Tree", точа урожая 2011 года

Премиальный дикорастущий чая, собранный весной 2011 года.
Обладает крепким приятным вкусом и заметным расслабляющим эффектом. (с)



Шен Пуэр, блин урожая 2005 годаШен Пуэр, блин урожая 2005 года

Прекрасно выдержанный чай, собранный со старых чайных деревьев, растущих на горе Бао Шань, Дали.
Типичный камфорно-табачный аромат старых деревьев, мощь старого чая, активные и зрелые танины.
Вкус таких чаев со временем все лучше - мягче, слаще. (с)
Чай из личной коллекции ведущего встречи.



Фото с дегустации.

Чайное пространство "Дом Мастера"Чайное пространство "Дом Мастера": vk.com/teaspacevlg